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益海嘉里打造金龙鱼新米节 创新技术赋能粮食品质与安全
2020-10-21 14:17:27

  中新网10月21日电 金秋十月,神州大地一派丰收景象。作为“中国生态稻米之乡”“中国河蟹第一市”,“稻田养蟹”已成为盘锦的城市名片之一。稻蟹共生模式形成一条完整的生物链,不仅提高了资源利用率,还使生态环境得到了改善,也为生产优质生态稻米提供了良好的条件。

第一届金龙鱼新米节在盘锦拉开帷幕
第一届金龙鱼新米节在盘锦拉开帷幕

  10月19日,第一届金龙鱼新米节在这里拉开帷幕。本次新米节的主题为基地稻香、乐享新鲜,通过传递来自生态种植基地刚收割的新米香气,邀请用户来体验尝鲜,共享丰收的喜悦及新米上市的美味享受。

  优化农产品供给 打造新型产业模式

  伴随农业现代化的不断推进,越来越多的农民挑上“金扁担”,奠定丰收基石。农业现代化的“金扁担”,正瞄准农业发展中的深层问题,从农产品结构、抗风险能力、农业现代化上发力,一举撑起了国家的粮仓,盛满了百姓的饭碗。新型农业经营主体不仅追求高产,更追求优质,有望带动粮食品质再上新台阶。

  丰衣足食,是人们最朴实的心愿。乡村振兴战略实施以来,各地区各部门加快部署,保障粮食和重要农产品生产,推进农业供给侧结构性改革,持续提升乡村产业发展水平。作为国内最大的农产品和食品加工企业之一,益海嘉里也一直致力于优化农产品供给,为消费者带来更多高品质的大米。

  自2006年以来,益海嘉里主动响应国家农业供给侧结构性改革和绿色循环经济的发展理念,历时十多年潜心研发,首创了全球领先的水稻循环经济模式,将大米的美味、安全和环境友好融入到加工的各个环节,实现了稻米产业绿色可持续发展。

  益海嘉里通过对水稻废副产品如米糠、稻壳等进行充分利用,可以提取30多种高附加值产品,广泛应用于轮胎、发电、食品、药品、化妆品、化工等领域,替代不可再生资源。该模式一方面能够促进农业增效、农民增收;另一方面,还能全面实现节能减排、资源再生,为中国稻米产业打造了一个兼具经济效益、生态效益和社会效益的新型产业模式。

益海嘉里首创水稻循环经济模式,实现了稻米产业绿色可持续发展
益海嘉里首创水稻循环经济模式,实现了稻米产业绿色可持续发展

  坚持适度加工理念 改善国民消费习惯

  10月16日是第40个世界粮食日。中国夏粮已丰收,当前从南到北,秋粮迎来“丰收季”。专家表示,疫情之年,中国全年粮食丰收,不仅确保14亿人的“饭碗”,增添抗疫和发展底气,还为降低世界粮食安全风险,作出中国贡献。

  厉行节约、反对浪费,既是弘扬中华传统美德的重要举措,也是保障国家粮食安全的迫切需要。如今精细加工的粮食产品受到不少消费者青睐。但看起来“白亮透”、“白细美”的粮食背后,存在过度加工带来的粮食损耗问题。深耕中国市场多年的益海嘉里深知,大米过度加工不仅导致营养和口味的急剧下降,甚至还造成资源的过度浪费。益海嘉里始终笃信,大米行业适度加工才是真正的利国利民。

  自2006年进入水稻加工行业,益海嘉里经过不断的尝试及对适度加工产品的市场反馈跟踪,逐步建立起领先行业的稻米适度加工方法和标准,基本方法是采用白度作为精度检测指标,结合不同品种特性根据糙出白(一千粒三道米机整粒白米重量/一千粒糙米重量)的比例来控制加工精度。益海嘉里通过行业会议、学术交流把稻米适度加工的原理和经验向行业同行分享,并坚持通过各种销售渠道教育引导消费者改变对大米质量的评判和消费习惯。

  “适度加工”是益海嘉里的水稻循环经济模式的关键环节和重要组成部分。益海嘉里研发团队成员表示:“欲全面实现水稻循环经济模式,大米适度加工是其中极为关键的基础环节。推动水稻循环经济,需坚持号召并推广大米适度加工,这是真正利国利民、利于行业健康发展的大好事。”

  金龙鱼新米节开幕 田间共享丰收喜悦

  金秋时节,稻熟蟹正肥。在位于辽宁盘锦的金龙鱼生态基地,益海嘉里拉开了第一届金龙鱼新米节的序幕,通过传递来自生态种植基地的刚收割的新米香气,邀请消费者共同体验尝鲜,共享丰收的喜悦及新米上市的美味享受。

  金龙鱼相关负责人介绍,选择在盘锦生态基地作为金龙鱼新米节的开端,得益于盘锦的两个特色:首先是金龙鱼盘锦基地“蟹稻共生”的种植模式,是非常具有代表性的生态种植。其次,金龙鱼一直积极推动行业的发展与变革,将“金龙鱼大米产业链创新技术”运用到种植、生产等各个环节中,而盘锦工厂正是将这一产业模式发挥极致,工厂除了大米生产车间以外,还配备了稻壳发电厂、米糠油厂、米糠蜡厂等,在这个工厂将稻谷的用途基本实现吃干榨尽,给行业也做了一个引领示范作用。

  该负责人还表示,消费者不仅只是消费,还可以通过选择健康大米来影响生产,从而推动中国稻米体系更可持续发展。益海嘉里的水稻循环经济模式、金龙鱼产业链创新技术,从另一方面而言,也呼应并满足了消费者对大米吃饱吃好到吃得健康营养的需求。

  金龙鱼新米节的背后,是益海嘉里坚守初心、持续创新的工匠精神。益海嘉里通过金龙鱼大米产业链创新技术响应国家政策,为消费者提供安全、优质、美味的产品保证,并带动了消费升级。据悉,从10月下旬开始,金龙鱼还会在全国各大商超同步开启新米节线下推广活动,第一时间将金龙鱼全国各地的基地新米送达消费者的餐桌。

【编辑:李季】

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